Liebe Gäste,
der Ausnahmezustand rückt näher – rund um den Jägerhof ist ab Freitag nichts mehr so, wie Sie es kennen! Zum Eidgenössischen Musikfest verwandelt sich unser Hotel-Restaurant in eine Festhütte mit Zeltgaudi und nahezu 24-h-Betrieb. Das wird ein Riesenspektakel, wie ich noch keines erlebt habe. Bis zu 40000 Gäste tummeln sich täglich an den beiden Fest-Wochenenden in St. Gallen – und der Jägerhof liegt quasi mitten im Geschehen.
Wir freuen uns riesig auf dieses Fest, aber es stellt uns auch vor riesige Herausforderungen. Ganz banale Fragen sind gar nicht leicht zu beantworten: Wieviel Besteck und wieviele Teller brauchen wir? Wieviele Würste, Spiesse, Schnäpse, Gläser...? Wo parkieren wir den Kühlwagen? Für wieviele Gäste haben wir Platz? Wochenlang haben mein Team und ich diese Fragen gewälzt und wir sind jetzt überzeugt: Es wird alles gut!
Wir schaffen Platz für 250 Gäste – in einem massgeschneiderten Zelt rund um das Haus. Mein Bruder Max Giger baut schon fleissig auf. Wir sind für unsere Gäste da – vom Frühstück ab 5 Uhr morgens bis zum Schlummertrunk spät in der Nacht oder zum Morgengrauen. Wie es beliebt, wir sind da, der Einsatzplan steht. Und dank grosser Unterstützung auch aus meiner Familie werden wir unser erstes Eidgenössisches Musikfest mit viel Vergnügen meistern.
Unseren Prinzipien bleiben wir natürlich treu: Sie können sich selbst im Ausnahmezustand darauf verlassen, dass wir im Jägerhof nur beste Qualität anbieten. Unser Credo „Regionale Frischeküche“ gilt genauso für unsere „Festhütte“. Und das Ambiente halten wir so hoch wie möglich: Zum Beispiel gibt es kein Plastikgeschirr, zu diesen Müllbergen möchten wir nicht beitragen. Es schmeckt einfach besser von einem richtigen Teller. Auf die Hand servieren wir allerdings auch: Getränke, Spiessli, Schnitzelbrot und und und... Lassen Sie sich überraschen und besuchen Sie uns im Ausnahmezustand! Kämpfen Sie sich bis zu unserer „Hütte“ durch, es lohnt sich!
Herzliche Grüsse
Ihre Vreni Giger
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